熊本県シン・農泊ネットワーク会員等を対象に「第１回シン・農泊塾」を開催しました！
R8.9.25に「熊本県シン・農泊ネットワーク」会員である農泊実践者と、地元料理人が互いに食のレベルアップを図る研修会を実施し、約60名の方にご参加頂きました。
参加者からは、「難しそうな料理でも簡単に真似ができそう」「ジビエにチャレンジしたい」「地元の食材を活かすことの大切さがわかった」など、様々な声が聞かれ、食をフックとした農泊の魅力向上につながる貴重な学びの場となりました。
披露された料理の一部を紹介します！
（鹿肉の煮込みハンバーグ）
（ヤマメのセミドライトマト醤ソース）
（鮎の球磨焼酎煮）
会員になると、農泊等に関する研修会や補助事業などの役立つ情報が受け取れます！
農泊で農村を盛り上げたい方はぜひご加入ください👇
https://furusato.pref.kumamoto.jp/kiji003221/index.html